Ингредиенты Тесто 2,5 стакана муки 100 г сливочного масла или маргарина 1 яйцо 1 ст. ложка сметаны 1 стакан сахара 1 ст. ложка разрыхлителя Начинка 400 г творога 3 яйца 150 г сахара 2 ст. ложки сметаны 2 ст. ложки манной крупы 1 стакан йогурта питьевого цедра половины лимона 3-4 яблока корица Размягченное масло растереть с сахаром до однородной массы. Добавить сметану, яйцо и разрыхлитель и хорошо перемешать. Добавить муку, снова тщательно перемешать. Тесто получается мягким. Завернуть в пленку и отправить в холодильник минимум на час. Творог протереть через сито или взбить блендером. Добавить сахар, яйца, манку, лимонную цедру и хорошенько перемешать. Добавить сметану, йогурт и опять хорошо перемешать до однородной массы. Форму для выпечки выстелить пергаментом, смазать маслом. Яблоки помыть очистить от кожуры и сердцевины и порезать на дольки. 2/3 части теста натереть на крупной терке и аккуратно равномерно распределить по форме. Выложить слой яблок и посыпать их сахаром и корицей. Поверх яблок выложить творожную массу и снова слой яблок. Завершить натертым оставшимся тестом, равномерно распределенным по поверхности. Выпекать в духовке при 170 градусах минут 45. Готовый пирог остудить. Приятного чаепития! #выпечка