Необходимые ингредиенты: Самаркандская лепешка 1 шт. Стейк из семги 250-300 гр. Картофель 3 шт. Морковь 1 шт. Репчатый лук 1 шт. Зеленый лук 2 шт. Бульон (можно из кубиков) Сливки 20% Икра красная, лососевая 100 гр. Чеснок 1 долька Укроп, петрушка по вкусу Перец, соль по вкусу 1. Берем семгу, моем ее и очищаем от косточек и кожи. Мякоть кидаем в воду и отвариваем с целой луковицей. После готовности луковицу выбрасываем, а рыбу режем на мелкие кусочки. 2. В бульоне отвариваем картофель и морковь. Когда овощи стали мягкими, мнем их и взбиваем блендером с добавлением сливок. 3. В сбитую блендером кашицу всыпаем мелко нарезанную семгу и ставим всё это на слабый огонь на 8-10 минут. 4. Нарезаем зеленый лук, укроп и петрушку. Добавляем зелень в суп-пюре. Натираем чеснок и добавляем его туда же. Добавляем перец и соль по вкусу. Перемешиваем. 5. После разлива супа по тарелкам добавляем в каждую порцию 1-2 чайную ложечку красной игры. Это придает супу восхитительный вкус и аромат. 6. Подогреваем самаркандскую лепешку, и едим ее вместе с готовым супом-пюре. Можно макать лепешку в суп или покрошить ее, перемешав с содержимым тарелки. Приятного аппетита! #супы