Ингредиенты: 4 яйца, 2 ст. сахара, 1 ст. кефира, 4 ст. л. сливочного масла, 14 ст. л. муки (без верха), 1 ч.л. соды, гашенной уксусом (2 ч.л. разрыхлителя) Как приготовить бисквит на кефире? 1. Яйца взбиваем с сахаром. Чем дольше будете взбивать, чем пышнее пена, тем воздушнее будет сам бисквит. В зависимости от моего терпения я трачу на это 7-10 минут 2. Вливаем кефир. 3. Масло растапливаем. Я делаю это в микроволновке. И добавляем в тесто. 4. Следом сыпем муку, помешивая. 5. И только в конце приготовления — гашенную соду (или разрыхлитель). 6. Можно добавить ягод: малины, смородины, клубники. Свежей или предварительно размороженной. 7. Выпекать такую красоту следует сначала на температуре 250 °С, когда бисквит поднимется, то температуру снизить до 200°С. Всего времени на выпечку потребуется около 30-40 минут. #выпечка