Ингредиенты: Вода – литр: полтора Говядина: 600 г Картофель: 5 шт. Лук: 1 шт Болгарский перец: 2 шт. Чеснок: 2 зубчика Масло подсолнечное: 4 ст. ложки Томатная паста: 1 ст. ложка Перец красный молотый: 1/2 ч. ложки Тмин: 1/4 ч.ложки Черный перец молотый, соль: по вкусу Для галушек: Мука пшеничная: 5 ст. ложки Вода: 9 ст. ложек Яйца – 2: 3 шт. Рецепт приготовления блюда: как приготовить Суп гуляш. Гуляш – одно из самых любимых блюд не только венгров, славящихся своей кухней. Они создают свою еду по принципу - наиболее доступные компоненты, наиболее простые приемы - и всегда шикарный результат. И вам всегда, наряду с другими блюдами, к столу подадут суп гуляш. Кулинарные рецепты почти похожи один на другой. После того, как я приготовила, дочь записала это блюдо в одно из самых любимых. И реакция моей семьи, когда им сообщают о том, что будет на обед, неповторима. Итак, готовим суп гуляш? Мелко нарежем лук и чеснок, спассируем их до золотистой корочки на масле. Добавим сюда говядину, нарезанную кубиками, немножко воды и протушим часик. В самом конце только подсолим, поперчим и добавьте в блюдо тмин, болгарский перец, порезанный кусочками и томатную пасту. Опять потушим мин 10. Зальем мясо с овощами оставшейся водой, положим туда картофель, порезанный кубиками, и проварим мин 20. Не забудем про галушки! Всыпем для этого в кипящую воду муку, смешаем хорошо и снимем с огня. Охладим массу, добавим к ней яйца и смешаем. Сформируем из теста галушки, опустим их в воду, она должна кипеть и быть соленой, и варим до полной готовности. Подавая тарелки, непременно положите туда и галушки, залив их супом и посыпав рубленой зеленью. И наверное одно из самых главных моментов на кухне это наличие вытяжки, так как при приготовлении блюд происходит испарение как паров жидкости, масла, жира и других веществ, которые в свою очередь имеют свойство откладываться и накапливаться, Вам просто необходимо иметь хорошую и достойную вытяжку. Где же найти хорошие вытяжки цены которой бы не кусались? Спешу вас обрадовать, есть такой интернет магазин "Технотрейд" где можно подобрать для своей кухни любую вытяжку.