Ингредиенты: Капуста – 2 кг. Лук репчатый – 2 шт. Говяжий фарш – 300 гр. Свиной фарш – 400 гр. Куриный фарш – 300 гр. Рис краснодарский – 60 гр. Морковь – 400 гр. Томаты – 200 гр. Сметана – 200 гр. Подсолнечное масло – 40 мл. Черный перец молотый – 0,25 ч.л. Соль – 1 ч. л. Рецепт этих голубцов представляет русскую кухню. Каждая хозяйка умеет готовить голубцы с мясом по традиционному рецепту. Голубцы являются такой едой, которая всегда выручает на любой праздник. Рецепт приготовления блюда: как приготовить Голубцы с мясом классические. Капусту разбираем на листья и отвариваем их в подсоленом кипятке в течение 3 мин. Старательно промытый рис отвариваем до полуготовности и смешиваем с тремя видами фарша. Из натертой на крупной терке моркови, мелко нарезанного лука и нарезанных кусками томатов делаем пассировку на подсолнечном масле. Для пассировки используем половину овощей. Потом добавляем в начинку и хорошо смешиваем, посыпав солью и черным перцем. На каждый лист капусты кладем 2- 3 ст. ложки начинки и сворачиваем конвертом. Складываем голубцы в форму для запекания. Пассируем оставшиеся овощи со сметаной и выливаем сверху голубцов. Приготовленные голубцы отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 50 мин. Голубцы с мясом подаем со сметаной и рубленой зеленью. Желаем приятного аппетита! #голубцы