Ингредиенты: Тесто дрожжевое — 1,5 Килограмма Картофелина — 6 Штук Луковица — 2 Штуки Яйцо — 1 Штука Специи — - По вкусу Растительное масло — 100 Миллилитров Количество порций: 7-8 Как приготовить "Пирожки с картошкой" Лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле до золотистости. Картофель отварить в кипящей подсоленной воде до готовности, превратить в пюре. Добавить в него обжаренный лук, одно яйцо и специи. Хорошенько перемешать - и начинка для пирожков готова. Дрожжевое тесто раскатываем на две длинных "колбаски", нарезаем их на кусочки. Из каждого кусочка делаем тонкую лепешку, в центр которой кладем немного картофельной начинки. Сворачиваем пирожок, кладем швом вниз на несколько минут - чтобы скрепился. В сковороду наливаем щедрое количество растительного масла, когда оно закипит - кладем в него пирожки (сколько влезет на сковороду) и обжариваем 2-3 минуты с каждой стороны. Так проделываем с каждой партией пирожков. Готовые пирожки выкладываем на бумажные полотенца, чтобы стек жир. Все - вкусненькие и не очень жирные пирожки с картошкой готовы . #пирожки