Вкусные рецепты с любовью!

)))🪆📚🪆📚Курица в духовке целиком с хрустящей корочкой📚🪆📚🪆((( Курица в духовке целиком — получается с хрустящей корочкой вызывает аппетит одним своим внешним видом. Устоять и не попробовать хотя бы кусочек, кажется совершенно невозможно! Блюдо, вроде бы, очень простое, но хозяйки часто жалуются, что никак не могут получить эту самую идеальную золотисто-коричневую корочку: курица или подгорает, или остается бледноватой. Мы же точно знаем, как достигнуть успеха, и готовы поделиться с вами подробным рецептом приготовления красивой птички в духовке. Никаких особых сложностей или кулинарных откровений не будет: справятся даже не слишком опытные пользователи духовок. 🪆ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ Курица 1.5 кг Чеснок 4 зубчик(а) Имбирь 40 г Мед 1 ст.л. Соус чили сладкий 1 ст.л. Паприка сладкая молотая 1 ч.л. Куркума 1 ч.л. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу 📚РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ📚 Шаг 1 Готовить блюдо начинайте заранее, например, с вечера, так как курицу необходимо будет замариновать. И чем дольше этот процесс (в разумных рамках, конечно же), тем лучше. Шаг 2 Тушку промокните бумажными полотенцами. Мыть курицу необязательно, если только на поверхности птицы нет каких-то сильных загрязнений. Если же вам пришлось ее сильно намочить, обязательно обсушите тушку внутри и снаружи. Шаг 3 Очистите чеснок и имбирь. Натрите в мисочку на самой мелкой терке. Добавьте соль и перец, разотрите, чтобы получилась кашица. Всыпьте куркуму и паприку. Перемешайте. Шаг 4 Затем добавьте мед и сладкий соус чили. Перемешайте. Тушку курицы поместите в глубокую миску или кастрюлю. Обмажьте птицу внутри и снаружи получившимся медовым маринадом. Шаг 5 Затяните миску с курицей целиком пленкой. Уберите в холодильник на 4–6 часов. Удобнее всего это делать на ночь. За несколько часов курица пропитается вкусом и ароматом маринада. Шаг 6 Включите духовку и нагрейте до 190 °C. Достаньте замаринованную курицу, свяжите ей ножки кулинарной нитью. Уложите грудкой вверх в глубокий противень. Кончики крылышек «упакуйте» в фольгу, иначе они пригорят. Шаг 7 Запекайте курицу около часа. За время, пока она готовится, доставайте птицу и поливайте ее жидкостью из противня. В результате этого курица как раз и приобретет красивую румяную корочку, о которой мы говорили выше. КСТАТИ Если для приготовления курицы в духовке целиком вы не нашли сладкий соус чили, не расстраивайтесь: просто увеличьте количество меда вдвое и добавьте в маринад немного молотой паприки. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Чтобы курица в духовке целиком приобрела особенно хрустящую корочку, перед тем как мариновать тушку, обдайте ее несколько раз кипящей водой и затем обсушите полотенцем.