Ингредиенты:
8 куриных голеней;
3 ст. л. соевого соуса;
2 дольки чеснока;
по 1 ст. л. кетчупа, жидкого меда и дижонской горчицы.




Как готовить:

Удалите кожу и сухожилия с нижней части каждой голени — так, чтобы была видна кость.

Измельчите чеснок, смешайте его с соевым соусом и замаринуйте полученной смесью ножки.

Подождите полчаса.

Хрящи, расположенные в нижней части голеней, оберните фольгой — делайте так, чтобы потом за эту фольгу было удобно держать ножки.

Выложите на противень и запекайте в духовом шкафу 45 минут при температуре 190 °C.

В стакане смешайте кетчуп, мед и горчицу.

Смажьте полученным соусом ножки и запекайте еще 15 минут.

Мед в составе позволяет соусу превратиться в румяную глазурь.

Однако он же сгорает быстрее остальных ингредиентов.

Если заметите, что уже через пять минут глазурь становится темной, спустите противень на ярус ниже и убавьте температуру в камере до 150 °C.

Хороший результат — румяные куриные чупа-чупсы с золотистой корочкой.

На заметку.