Безумно вкусное блюдо из куриных ножек в оригинальном соусе придется по вкусу всем, кто любит эксперименты на кухне и смелые сочетания.
Рецепт сам по себе очень простой и из доступных ингредиентов, готовится быстро, а получается блюдо ресторанного уровня, которым вы сможете удивить и порадовать своих близких.

Ингредиенты:
Куриные ножки – 9 шт.

Для маринада:
Соевый соус – 3 ст. л.
Имбирь – кусочек длиной 3 см
Чеснок – 3 зубчика
Соль – по вкусу
Черный перец – по вкусу

Для соуса:
Слива (кисловатая) – 285 г
Соевый соус – 1 ст. л.
Имбирь – маленький кусочек размером с зубчик чеснока
Чеснок – 1 зубчик

Приготовление:

Для маринада измельчить имбирь и чеснок, добавить соевый соус, соль (если соевый соус не слишком соленый) и черный перец.
Внутри ножек сделать надрезы ножом вдоль, не повредив при этом кожу, заполнить эти надрезы маринадом.
Оставить ножки мариноваться на 30-60 минут при комнатной темпе-ратуре.
Можно отправить в холодильник на большее время.
Куриные ножки протереть от маринада бумажными полотенцами и обжарить со всех сторон до золотистой корочки в течение 25 минут.
Сливы разрезать пополам, удалить косточки.
Имбирь и чеснок измельчить.
Выложить сливы на сковороду рядом с куриными ножками, посыпать измельченным чесноком и имбирем, сверху полить 1 ст. л. соевого соуса.
Накрыть крышкой и тушить 15 минут до полной готовности.
Нет комментариев