Ингредиенты
Тесто слоеное: 250 г (1 пластина) дрожжевое
Картофель: 1-2 шт.
Лук репчатый: 0,5 шт.
Фарш мясной: 150 г
Соль: по вкусу
Чёрный перец — молотый: по вкусу
Яйцо куриное: 1 шт.




Приготовление

1
Чтобы приготовить в духовке беляши с картошкой и фаршем из слоёного теста, потребуются вот такие продукты. Заранее нужно разморозить тесто при комнатной температуре. Очищаем картошку и лук.

2
Нарезаем картофель маленькими кубиками и складываем в миску.

3
К нарезке из картофеля добавляем мясной фарш. Мелко шинкуем репчатый лук и перекладываем его к ингредиентам. Состав начинки солим по вкусу и перчим.

4
Между собой ингредиенты перемешиваем. Начинка из картошки и фарша для беляшей готова.

5
Размороженную пластину слоёного дрожжевого теста плотно сворачиваем рулетом. Затем рулет разрезаем на одинаковые кусочки. Должно получиться 8 или 9 кусочков.

6
Каждый получившийся кусочек теста ставим на срез и прижимаем ладонью. Затем заготовки раскатываем в лепёшки.

7
На каждую лепёшку помещаем начинку из картошки и фарша.

8
Лепим беляши и укладываем их на противень, застеленный пергамен-том. Заготовки беляшей смазываем взбитым яйцом.

9
Загружаем противень с беляшами из слоёного теста в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Готовим беляши с картошкой и фаршем из слоёного теста в духовке 25-30 минут.

10
Получились беляши из слоёного теста с картошкой и фаршем вкусными, ароматными, сочными и довольно сытными. Готовятся такие беляши просто. Всем приятного аппетита!