Предыдущая публикация
=======================================🚤📖🚤📖Помидоры черри быстрого приготовления с чесноком📖🚤📖🚤=========
Помидоры черри быстрого приготовления с чесноком — закуска, которая не теряет актуальности ни летом, ни зимой. Летом — потому что у многих свой урожай черри на даче или даже на балконе. Зимой — потому что в магазинах легко можно найти сладкие «медовые» черри, которые идеально подходят для такого рецепта. Маринуются помидоры черри быстро, без сложных кулинарных трюков: буквально несколько часов в холодильнике — и ароматную закуску можно пробовать. Она украсит шашлычный пикник, дополнит пасту или станет легким перекусом с хлебом и сыром.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИТомат черри 500 г
Чеснок 5 зубчик(а)
Укроп 1 веточка(и)
Масло растительное рафинированное 2 ст.л.
Уксус яблочный 5% 1 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Сахар-песок 0.5 ч.л.
Перец чёрный молотый по вкусу
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯШаг 1
Помидоры черри вымойте, обсушите бумажным полотенцем. Если плоды очень крупные, разрежьте пополам, если средние — оставьте целыми, но сделайте прокол зубочисткой у плодоножки. Так они гораздо быстрее пропитаются маринадом и не лопнут.
Шаг 2
Чеснок очистите и нарежьте тонкими пластинками. Укроп промойте и мелко порубите. Смешайте в миске уксус, соль, сахарный песок и масло. Размешайте, пока кристаллы полностью не растворятся, затем добавьте нарезанные укроп и чеснок.
Шаг 3
Сложите черри в глубокую миску (отлично подойдет контейнер с крышкой). Залейте приготовленным маринадом. Перемешайте рукой или лопаткой, чтобы все помидорки равномерно покрылись заправкой.
Шаг 4
Затяните емкость с помидорками пищевой пленкой или накройте крышкой и оставьте «отдыхать» при комнатной температуре на 1 час. Затем переставьте в холодильник минимум на 2–3 часа. Чем дольше черри стоят в маринаде, тем ярче их вкус. Оптимально выдержать 6–8 часов.
Шаг 5
Перед подачей еще раз перемешайте черри с маринадом, при необхо-димости посыпьте свежемолотым перцем. Подавайте помидоры черри маринованные быстрого приготовления с чесноком как закуску, гарнир или салатную основу. Храните в холодильнике не более 3 суток.
КСТАТИ
Если у вас большой урожай помидоров черри, не ограничивайтесь этой быстрой закуской! Попробуйте заготовить сладкие маринованные черри на зиму или приготовить вяленые черри в духовке — проверенные пошаговые рецепты есть на нашем сайте, воспользуйтесь поиском.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
В рецепт помидоров черри быстрого приготовления с чесноком можно внести изменения: в маринад добавить щепотку сушеной паприки или чили, листья базилика или орегано — вкус получится еще интереснее. А чтобы упростить процесс, можно просто залить черри готовым соусом песто, перемешать и оставить в холодильнике на пару часов.
Следующая публикация
Комментарии 1