Ингредиенты
Картофель: 2 шт. (отварной)
Морковь варёная: 1 шт.
Свёкла варёная: 1 шт.
Огурец солёный: 1 шт.
Лук репчатый: 1 шт.
Горошек зелёный консервированный: 4 ст. ложки
Масло растительное: 4-5 ст. ложек
Соль: по вкусу



Приготовление

1
Чтобы приготовить винегрет с жареным луком, потребуются вот такие продукты. Заранее для салата нужно отварить в кожуре картошку (20-25 минут после закипания воды), морковку (25-30 минут), свёклу (30-40 минут). После варки корнеплоды остужаем под ледяной водой и очищаем.

2
Репчатый лук нарезаем небольшими кусочками. В сковороде разогре-ваем растительное масло (2 столовые ложки) и выкладываем нарезку из лука. Обжариваем лук до лёгкого румянца, затем остужаем.

3
Пока луковая нарезка остужается, нарежем остальные ингредиенты. Отварной картофель измельчаем маленькими кубиками, складываем в миску.

4
Отварную морковку тоже нарезаем кубиками (по размеру как картофель).

5
На очереди — солёный огурец. Его тоже для нашего винегрета шинкуем кубиками.

6
Отварную свёклу нарезаем кубиками, добавляем в состав салата.

7
Зелёный консервированный горошек сначала откидываем на дуршлаг, затем помещаем к остальным ингредиентам винегрета.

8
Осталось только добавить в винегрет жареный лук, остатки масла и посолить.

9
Перемешиваем винегрет с жареным луком, охлаждаем его в холодильнике, а затем подаём к столу.

10
Угощайтесь вкусным и необычным винегретом с жареным луком. Приятного всем аппетита!