Вкусные рецепты с любовью!

------------🪐🍉🪐🍉Быстрые маринованные арбузы🍉🪐🍉🪐---- Быстрые маринованные арбузы легко приготовить в домашних условиях. Это тот редкий случай, когда не самый качественный продукт можно спасти. Разумеется, чем вкуснее арбуз в свежем виде, тем лучше он и в маринован-ном, но даже если вам попался несладкий и не слишком хрустящий — просто замаринуйте его. Сегодня сделали — завтра уже едите. Замари-новать арбуз можно в любой емкости, которую удобно держать в холодиль-нике. Можно даже не обрезать у него корки, как советуют в некоторых рецептах. Но давайте сделаем красиво в баночках, чтобы ничего лишнего в них не было, чтобы корки не занимали место и не мешались на тарелках. 🪐ИНГРЕДИЕНТЫ НА 3 ПОРЦИИ Арбуз 800 г Укроп 50 г Сельдерей 2 шт. Уксус столовый 9% 3 ст.л. Соль 1.5 ст.л. Сахар-песок 1.5 ст.л. Лавровый лист 2 шт. Перец душистый горошек 6 шт. Вода 800 мл 🍉РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ🍉 Шаг 1 Арбуз хорошенько вымойте. Разрежьте на ровные дольки. Отделите мякоть от корок, по возможности удалите жесткие семечки. Нарежьте мякоть небольшими аккуратными кусочками. Шаг 2 Стебли сельдерея хорошо промойте, особенно в основании ложбинки, где часто скапливается пыль и крупинки земли. Удалите грубые волок-на. Нарежьте стебли ломтиками толщиной около 1,5 см. Шаг 3 Подготовьте баночки. Удобно взять полулитровые. На рецепт хватит трех штук. Тщательно вымойте. Стерилизовать не нужно. На дно банок выложите промытый укроп, затем слои арбуза, пересыпая их кусочками сельдерея. Шаг 4 Для рассола налейте воду в сотейник. Всыпьте соль, сахар, закиньте в воду горошины душистого перца и листочки лавра. Доведите до кипения, дождитесь растворения соли и сахара. Снимите с огня. Шаг 5 Немного остудите рассол и добавьте в него уксус. Залейте маринад в банки с кусочками арбуза, так чтобы он полностью их покрыл. Закройте обычными крышками, дайте полностью остыть. Шаг 6 Уберите баночки в холодильник как минимум на ночь. На следующий день маринованный арбуз быстрого приготовления уже можно будет с удовольствием есть. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Маринованный арбуз не стоит готовить слишком заранее, если вы ожидаете гостей. Такой арбуз может храниться в холодильнике 3–5 дней, но «суточный» маринованный арбуз вкуснее всего. Он уже примет в себя вкусы приправ и еще не раскиснет. КСТАТИ Вы можете добавить в маринад для арбуза и другие пряности. Попробуйте положить в банку пару зубчиков чеснока, бутончик гвоздики, горошины черного перца.