Ингредиенты
Печень куриная: 400 г
Лук репчатый: 1 шт.
Морковь: 1 шт.
Сладкий болгарский перец: 1 шт.
Картофель: 600 г
Масло растительное: 2-3 ст. ложки
Соль: по вкусу
Специи молотые: по вкусу
Зелень свежая: 3 веточки
Вода: сколько потребуется


Приготовление

1
Чтобы приготовить жаркое из куриной печени с картошкой, потребуют-ся вот такие ингредиенты. Очищаем лук, морковь, сладкий болгарский перец. Печень очищаем от плёночек и прожилок. Я готовила жаркое в глубокой сковороде, подойдёт также сотейник, казан.

2
Крупные куски печени разрезаем пополам. Прогреваем на сковороде растительное масло, выкладываем кусочки куриной печени и обжариваем их при периодическом перемешивании 5 минут на умеренном огне.

3
Репчатый лук нарезаем маленькими кусочками, а морковку натираем. Добавляем овощи к обжаренным кусочкам печени, перемешиваем. Продолжаем готовить печень с луком и морковкой 3 минуты.

4
Сладкий болгарский перец нарезаем кубиком, добавляем к ингредиен-там на сковороду, перемешиваем. Продолжаем обжаривать кусочки куриной печени с овощами ещё 3 минуты.

5
К содержимому на сковороде добавляем нарезанный картофель.

6
Куриную печень с картофелем по вкусу солим, добавляем свои любимые специи и приправы.

7
Ингредиенты на сковороде заливаем кипячёной водой практически полностью.

8
После закипания убавляем нагрев плиты, сковороду накрываем крышкой. Тушим жаркое из куриной печени с картошкой примерно 30 минут. Картофельные ломтики должны стать мягкими. Готовое блюдо посыпаем свежей зеленью.

9
Жаркое из куриной печени с картошкой получилось вкусным, сытным и сочным. Угощайтесь, всем приятного аппетита!