Ингредиенты
2-3 шт. хлебный кнедль (отварной, охлажденный)
2 ст. л. масло сливочное
1 шт. лук репчатый
2 шт. яйцо
соль
перец черный молотый



Инструкции

Нарезать кнедли ломтиками толщиной около 1 см.

Лук мелко нарезать.

На сковороде растопить масло, обжарить лук до мягкости.

Добавить кнедли и жарить на среднем огне до румяной корочки, переворачивая.

В миске слегка взбить яйца с солью и перцем.

Влить яйца на сковороду, быстро перемешать и жарить до желаемой степени готовности.

Подавать с зеленью, при желании - со шкварками или хрустящим беконом.