Вкусные рецепты с любовью!

;;;;;;;;;;;;❔🏵❔🏵Домашний батон на сметане в духовке🏵❔🏵❔;;;;;; Приготовление батона в домашних условиях — это не только способ порадовать себя и близких свежим хлебом, но и возможность погрузиться в процесс, который дарит удовольствие. Представьте себе, как свежевыпе-ченный батон, золотистый и румяный, выходит из духовки, наполняя кухню атмосферой праздника. Предлагаю испечь домашний батон на сметане в духовке, который станет отличным дополнением к любому столу: он прекрасно подходит как для завтрака, так и для обеда или ужина. Сметана в этом рецепте играет ключевую роль, придавая тесту невероятную мягкость и влажность. Благодаря ей батон получается не только воздушным, но и с лёгким кисломолочным привкусом, который прекрасно гармонирует с любыми начинками — от простого масла до изысканных паштетов. ❔Ингредиенты Мука пшеничная: 350-400 г Дрожжи быстродействующие сухие: 7-9 г Сметана: 130 г (жирностью 15%) Вода: 100 мл Сахар: 1 ст. ложка Соль: 1 ч. ложка Масло сливочное: 20 г (растопить) 🏵Приготовление🏵 1 Чтобы в домашних условиях испечь в духовке батон на сметане, потребуются вот такие ингредиенты. Желательно, чтобы сметана была комнатной температуры. Воду прогреть до 39 градусов. 2 В широкую миску просеять 350 г пшеничной муки. Добавить к муке сахар, соль и сухие быстродействующие дрожжи. Сыпучие ингредиенты перемешать хорошо между собой. 3 В центр получившейся мучной смеси выложить сметану, добавить растопленное сливочное масло и влить тёплую воду. 4 Ингредиенты сначала перемешать в миске, затем продолжить заме-шивать тесто на столе. В процессе замеса по необходимости добавить ещё муки. Дрожжевое тесто должно быть мягким. Перекладываем тесто в миску, затягиваем пищевой плёнкой и на 1 час оставляем в тёплом месте. Спустя это время поднявшееся тесто обминаем, формируем снова колобок и опять на час убираем в тепло, затянув миску плёнкой. 5 Обминаем тесто и формируем из него заготовку в форме прямоугольника. 6 Сворачиваем пласт теста рулетом, края плотно скрепляем. Получившийся батон укладываем на противень, который лучше застелить пергаментом. Батон накрываем полотенцем и для расстойки теста оставляем на 30-40 минут. 7 Поднявшуюся заготовку батона присыпаем сверху мукой. На поверхности делаем небольшие надрезы острым ножиком. 8 Отправляем батон на сметане в прогретую до 180 градусов духовку на 45 минут (ориентируйтесь на свою духовку). Готовый батон остужаем под полотенцем, а затем нарезаем порциями и подаём к столу. 9 Домашний батон на сметане получился мягким, нежным, ароматным. Угощайтесь, всем приятного перекуса!