Ингредиенты:
Куриное филе - 700 гр.
Лук репчатый - 2 шт.
Растительное масло - 3 ст. л.
Соль - по вкусу
Специи для курицы - по вкусу
Перец молотый - по вкусу
Зелень петрушки - пару веточек
Деревянные шпажки - по 2 палочки на каждый люля-кебаб



Приготовление:

Сначала замочим деревянные шпажки в воде на 30 минут.

Лук очистить от шелухи и нарезать на мелкие кусочки.

Куриное мясо прокрутите через мясорубку или порежьте как можно мельче, чтоб получился фарш.

Следом добавить лук к фаршу.

По вкусу добавьте сухие специи для курицы и соль, перец.

Свежую зелень мелко нарежьте и добавить в фарш.

Все ингредиенты хорошо перемешайте.

Отбейте мясо.

Готовая масса должна хорошо лепиться руками и держать форму.

Противень для запекания застелите пергаментом.

Мокрыми руками сформируйте небольшие колбаски и вставьте в них по 2 шпажки.

Переложите все заготовки на противень.

Смазать каждый люля-кебаб растительным маслом.

Поставьте в разогретую духовку до 180-200 градусов.

Готовьте их около 10 минут.

Затем переверните их.

Оставьте их в духовке еще минут на 5-10 минут.

Готовые люля станут золотистого цвета и даже немного поджарятся.

Люля-кебаб из курицы готовы!

Украсить их можно зеленью петрушки и кольцами маринованного лука.