Ингредиенты:
Картофель - 700 г
Шампиньоны - 300 г
Лук - 1 шт
Мука - 1-2 ст. л.
Яйца - 1 шт
Соль, перец по вкусу
Растительное масло




Приготовление:

1.
Лук и грибы нарезать мелкими кубиками. Обжарить на растительном масле лук, добавить к луку грибы и жарить примерно 15 минут(пока вся жидкость не выпарится).

2.
Картофель очистить, натереть на средней терке, посолить, поперчить. Добавить в картофель грибы с луком и яйцо, хорошо перемешать. Добавить в массу муку и еще раз перемешать.

3.
Разогреть сковороду с растительным маслом. Столовой ложкой выложить картофельную массу на сковороду и жарить с двух сторон до готовности.