Ингредиенты:
дрожжи - 15 г
молоко - 200 мл
сахар - 2 ст. л.
яйца - 2 шт.
мука - 400 г
сливочное масло - 75 г
ваниль - по вкусу
соль - по вкусу
сахарная пудра - для посыпки




Приготовление:

1.
Развести дрожжи в теплом молоке с ложкой сахара и оставить на 15 минут.

2.
Яйца взбить с сахаром, влить растопленное сливочное масло.

3.
Соединить яичную массу с дрожжевой, добавить соль, ваниль, размешать.

4.
Всыпать порционно муку, постоянно помешивая. Замесить тесто и оставить на 1 час.

5.
Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной около полутора сантиметров.

6.
Вырезать круги диаметром около 4 см, а в центре – кружки около 1 см.

7.
В глубокую толстостенную сковороду или кастрюлю налить масло и разогреть.

8.
Обжарить донатсы с обеих сторон. Выложить их на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

9.
Когда пончики немного остынут, посыпать их просеянной сахарной пудрой и сразу подавать.