Предыдущая публикация
$$$$$$$$$$$$$$$👁🗨🔻👁🗨🔻Конфитюр из вишни🔻👁🗨🔻👁🗨$$$$$
Вишневый конфитюр — это уже готовая начинка для сладких открытых пирогов и слоек. Он получается густым и плотным, поэтому отлично держится на тесте, не растекаясь и не подгорая. Кстати, существует праздник — день вишневого пирога, празднуется он 20 февраля.
Для приготовления 10 порций нужно:вишня — 1 кг
сахар — 800 г
1.
Тщательно вымойте ягоды вишни, удалите косточки. Переложите в сотейник, разомните толкушкой или измельчите погружным блендером.
2.
Поставьте сотейник на средний огонь, доведите смесь до кипения. Периодически снимая пену ложкой, варите вишню на слабом огне 20 минут.
3.
Добавьте сахар и перемешайте. Снова доведите до кипения. Варите на слабом огне еще 20 минут, периодически снимая пену ложкой. Масса должна загустеть.
4.
Сразу же переложите вишневый конфитюр в сухие стерилизованные банки. Укупорьте крышками и переверните на сложенное вдвое полотенце. Дайте полностью остыть.
Следующая публикация
Нет комментариев