Заготовка компота на зиму — это не только способ сохранить урожай, но и возможность создать уникальный напиток, который станет настоящим украшением вашего стола. Чёрный виноград славится своим насыщенным вкусом и богатым содержанием витаминов, антиоксидантов и минералов, что делает его идеальным ингредиентом для заготовок. Предлагаю сделать компот из чёрного винограда на зиму, который отлично утоляет жажду, прекрасно сочетается с десертами и может служить основой для различных коктейлей.
Количество ингредиентов представлено для банки объёмом 1 литр.

Ингредиенты
Виноград: 300 г (мелкий, чёрный)
Сахар: 80 г
Кислота лимонная: 2 щепотки
Вода: сколько потребуется

Приготовление

1
Чтобы заготовить на зиму компот из чёрного винограда, возьмём нужные ингредиенты.
2
Ягоды винограда снимаем с веточек и хорошо промываем под проточной водой.
3
Подготовленные ягоды винограда перекладываем в стерилизованную банку.
4
Виноград в банке заливаем кипятком.
5
Банку прикрываем крышкой, которую нужно предварительно прокипятить в течение 3-4 минут. Оставляем ягоды винограда в кипятке на 10 минут.
6
Спустя 10 минут в небольшой ковшик или в кастрюльку всыпаем нужное количество сахара и добавляем к нему лимонную кислоту. Ингредиенты заливаем водой из банки. Доводим сироп до кипения, провариваем минуту. Весь сахар должен полностью раствориться.
7
Ягоды винограда в банке заливаем приготовленным сиропом.
8
Банку с компотом плотно закручиваем крышкой. Проверяем компот на герметичность, затем переворачиваем дном вверх. Накрываем банку с компотом тёплым полотенцем или пледом. Остужаем компот в течение суток, затем для хранения убираем в прохладное место.
9
Компот из чёрного винограда на зиму разнообразит ваше меню. Компот получается в меру сладким, ароматным и вкусным. Приятного аппетита!
Нет комментариев