Вкусные рецепты с любовью!

=============🧭🌾🧭🌾Бисквит с сыром и зеленью🌾🧭🌾🧭==== Бисквит у большинства людей ассоциируется с каким-нибудь десертом, тортом или пирожным. Но этот вид выпечки может быть абсолютно не сладким, даже наоборот! В нашем рецепте мы расскажем, как приготовить закусочный бисквит, в который мы добавили еще несколько ингредиентов — мягкий козий и твердый сыр, зеленый лук и тимьян. Получилась закуска, очень напоминающая по вкусу сырный тарт или киш, в общем, классический французский пирог. Нежный и изысканный, такой бисквит с сыром украсит любой стол и очень понравится всем, а особенно — девушкам. Ведь мало кто из прекрасной половины человечества откажется от выпечки, в которой нет ни грамма сахара. 🧭ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ Мука пшеничная 150 г Масло сливочное 40 г Кефир 2% 80 мл Сыр Козий 90 г Сыр Пармезан 30 г Лук зелёный 2 шт. Тимьян сушеный 0.5 ч.л. Разрыхлитель теста 1 ч.л. Сода пищевая 0.25 ч.л. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу 🌾РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ🌾 Шаг 1 В чашу кухонного комбайна с насадкой «нож» положите нарезанное кубиками холодное сливочное масло. Добавьте пармезан, муку, разрыхлитель, соль, соду и перец. Измельчите в крошку. Шаг 2 Добавьте к крошке мелко нарезанный зеленый лук, тимьян и половину козьего сыра, перемешайте. Шаг 3 Частями добавляйте кефир до момента, когда тесто начнет собираться в шар. Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник на 15–30 мин. Шаг 4 На посыпанной мукой поверхности раскатайте в прямоугольный пласт толщиной 1 см. Раскрошите сверху оставшийся козий сыр, слегка прижмите его к тесту. Шаг 5 Разрежьте прямоугольник на ровные трети, уложите их одну на другую, прижмите и скрутите рулетом. Шаг 6 Раскатайте прослоенное сыром тесто в прямоугольный пласт толщиной 2 см, разрежьте на 9 частей. Шаг 7 Переложите бисквиты на противень, выстеленный бумагой для выпечки, и уберите в холодильник на 10 мин. Разогрейте духовку до 200 °С. Шаг 8 Выпекайте бисквиты на среднем уровне духовки до румяной корочки, 15–20 мин. Остудите на решетке. ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ Попробуйте и другие сочетания в начинке для бисквита. Например, такие: пармезан + вяленые томаты + базилик в итальянском стиле или сыр фета + маслины в греческом варианте. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Бисквит можно выпечь одним пластом, а разрезать уже после выпекания, когда он остынет. В порционном виде его удобно взять в дорогу или на пикник, обернув пищевой пленкой, бумагой для выпечки и сложив в подходящий контейнер, чтобы он не подсох.