Вкусные рецепты с любовью!

§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§🔧🔺🔧🔺Салат из огурцов с томатным соусом на зиму🔺🔧🔺🔧§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§ Салат из огурцов с томатным соусом — это не просто закуска, а настоящая находка для тех, кто хочет сохранить яркие летние вкусы на зиму. Томатный соус придаёт огурцам особую пикантность и глубину вкуса, а сочетание этих двух ингредиентов создаёт неповторимый букет ароматов. Этот салат из огурцов с томатным соусом на зиму не только радует глаз своим ярким цветом, но и наполняет дом атмосферой уюта и тепла, когда за окном бушуют зимние метели. Кроме того, такой салат легко готовится и не требует много времени, что делает его отличным выбором для занятых хозяек. Предложенное количество ингредиентов рассчитано на 2 банки объёмом 0,5 л. Заранее банки простерилизуйте, а крышки к ним прокипятите. 🔧Ингредиенты Огурец свежий: 1 кг Лук репчатый: 100 г Соус томатный: 3 ст. ложки Чеснок: 5-6 зубчиков Масло растительное: 2 ст. ложки Уксус яблочный: 2 ст. ложки Соль: 1 ст. ложка Сахар: 2,5 ст. ложки Перец чёрный (горошком): 8 шт. 🔺Приготовление🔺 1 Чтобы заготовить на зиму салат из огурцов с томатным соусом, потребуются вот такие продукты. Тщательно промываем огурцы, срезаем кончики. Очищаем репчатый лук и чеснок. Кстати, томатный соус можно заменить кетчупом. 2 Для салата нарезаем огурцы в форме кружков или полукольцами толщиной примерно 3-4 мм. Нарезку из огурцов складываем в кастрюлю с толстым дном. 3 Лук измельчаем тонкими полукольцами и добавляем к огурцам. 4 Выкладываем к ингредиентам томатный соус. Вливаем растительное масло. Всыпаем сахар и соль. 5 Содержимое в кастрюле перемешиваем и ставим на огонь. Огурцы с ингредиентами доводим до кипения и провариваем 7 минут. Периодически салат перемешиваем. 6 Спустя 7 минут в салат из огурцов добавляем измельчённый чеснок и горошины чёрного перца. Перемешиваем, продолжаем варить салат дальше ещё 6 минут. Не забываем в процессе варки перемешивать салат. 7 В готовый салат вливаем уксус, перемешиваем и выключаем огонь. 8 Сразу салат из огурцов с томатным соусом перекладываем в стерили-зованные банки. Плотно фиксируем банки крышками и переворачиваем дном вверх. Накрываем банки пледом или тёплым полотенцем и полностью остужаем. Для хранения переносим салат из огурцов в прохладное место. 9 Угощайтесь, всем приятного аппетита!