Ингредиенты:
Клубника — 1 кг
Сахар — 1,2 кг



Приготовление:

Прежде всего, выберите самые свежие и качественные ягоды.

Переберите клубнику, удалив мятые и поврежденные экземпляры.

Затем аккуратно промойте ее под холодной проточной водой и обсушите на бумажном полотенце.

После этого удалите у клубники плодоножки и чашелистики.

Переложите подготовленные ягоды в чашу мультиварки, засыпьте их сахаром и накройте чистым полотенцем.

Оставьте на ночь, чтобы клубника дала сок — приблизительно на 8-10 часов.

На следующее утро проверьте, насколько много сока выделилось.

Если клубника дала достаточно жидкости, выберите режим «Мультиповар» и установите температуру на 160°C.

Не закрывая мультиварку, доведите клубнику с сиропом до кипения.

Варите около 30 минут, периодически снимая образующуюся пенку.

Главное — не закрывать мультиварку, чтобы избежать избыточного давления.

Тем временем подготовьте банки и крышки.

Тщательно вымойте банки с обезжиривающим средством или содой, залейте водой почти до самого верха и стерилизуйте в микроволновой печи 2-3 минуты.

Переверните их на бумажные полотенца, чтобы они обсохли. Крышки же можно просто прокипятить.

Горячее клубничное варенье аккуратно разлейте по подготовленным сухим банкам и закатайте крышками.

Переверните банки на сложенном вдвое полотенце и оставьте до полного остывания.

Для варенья лучше использовать некрупные ягоды, так как большие могут разваливаться и испортить внешний вид готового изделия.

Убедитесь, что банки с вареньем полностью остыли, прежде чем хранить их на полках.

Теперь, когда вы знаете, как легко приготовить клубничное варенье в мультиварке, вы сможете наслаждаться вкусом лета даже в холодные зимние месяцы!

Этот простой рецепт позволит вам сохранить вкус ягод и летние воспоминания, каждый раз открывая баночку варенья.

Удачного вам приготовления!