Вкусные рецепты с любовью!

$$⚙🥒⚙🥒Маринованные огурцы для бургеров и салатов🥒⚙🥒⚙$$ Маринованные огурцы для бургеров и салатов лучше готовить особым образом, подробно расписанным в нашем рецепте. И это вовсе не дешевый рекламный ход! Если вы все сделаете правильно, по рецепту, то вкус огурчиков будет пикантным, кисло-сладким, с изысканными горчичными нотами. Самые приятные воспоминания о любимых ресторанах быстрого питания гарантируем! В какие салаты стоит добавлять такие маринован-ные огурцы? Например, со свежими помидорами и сладким перцем, с картофелем и репчатым луком, с консервированной фасолью и свеклой. Можно даже рискнуть и добавить такие огурцы в новогодний оливье: получится необычно, но точно вкусно. ⚙ИНГРЕДИЕНТЫ НА 11 ПОРЦИЙ Огурец 2 кг Чеснок 1 шт. ⚙На 1 л маринада: Вода 750 мл Уксус яблочный 3% 150 мл Сахар коричневый 50 г Соль 40 г Корица 1 шт. Горчица зернистая 1 ст.л. 🥒РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ🥒 Шаг 1 Сначала приготовьте маринад, так как он требует охлаждения перед использованием. В рецепте указано количество ингредиентов на 1 л воды, но на 2 кг огурцов может понадобиться около 3 л, поэтому исходите из этого объема. Шаг 2 Растворите в горячей воде коричневый сахар и соль. Поставьте на сильный огонь. Добавьте палочку корицы и горчицу. Когда вода закипит, варите на среднем огне 5 минут. Шаг 3 Влейте яблочный уксус, перемешайте. Сразу же снимите с огня. Дайте маринаду остыть до комнатной температуры (20 °C). За это время вы успеете подготовить банки и огурцы. Шаг 4 Вымойте банки емкостью 500–750 мл с помощью любого обезжириваю-щего средства, затем простерилизуйте. Удобно это делать в микровол-новой печи. Наполните банки наполовину водой и стерилизуйте на максимальной мощности около 5 минут. Дайте немного остыть. Крышки просто прокипятите. Шаг 5 С огурцов срежьте кончики (они могут горчить). Нарежьте плоды кружоч-ками толщиной 1 см. Разложите по подготовленным банкам. Залейте охлажденным маринадом и закатайте. Шаг 6 Уберите банки с огурцами в прохладное место (необязательно в холо-дильник). Через 3–4 дня они хорошо пропитаются маринадом и будут готовы к использованию для приготовления бургеров или салатов. КСТАТИ Маринованные огурцы для бургеров мы советуем готовить именно с зернистой горчицей, но, если вы любите более выразительные, острые вкусы, используйте обычную русскую. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Маринованные огурцы для бургеров лучше готовить из плодов с нежной кожицей. Идеально подойдут дачные молоденькие, свежесобранные: такие получатся еще и хрустящими.