Ингредиенты
Фарш мясной: 400 г (у меня — фарш из свинины)
Лук репчатый: 0,5 шт.
Желток яичный: 1 шт.
Соль: по вкусу
Специи молотые: по вкусу
Масло растительное: 2 ст. ложки
Вода: 150 мл




Приготовление

1
Чтобы приготовить в духовке фрикадельки без соуса, потребуются вот такие продукты. Очищаем репчатый лук, отделяем желток от белка.

2
Репчатый лук измельчаем с помощью тёрки. Так мясная основа для фрикаделек будет нежнее.

3
Следом к фаршу и луку добавляем куриный желток.

4
По вкусу состав ингредиентов солим. Сдабриваем молотыми специями. Я использовала чёрный молотый перец и паприку.

5
Между собой ингредиенты хорошо перемешиваем. Основа для фрикаделек готова.

6
Дно подходящей формы покрываем растительным маслом. Из мясной основы лепим круглые шарики — фрикадельки. Для удобства смачиваем ладони водой. Размер фрикаделек — чуть больше грецкого ореха. У меня получилось 21 фрикаделька. Фрикадельки из мясного фарша выклады-ваем в форму для запекания.

7
К фрикаделькам вливаем тёплую кипячёную воду. Форму плотно закрываем фольгой.

8
Загружаем форму с фрикадельками в духовку, разогретую до 200 граду-сов на 20 минут. Спустя это время фольгу убираем, а фрикадельки запекаем дальше ещё 10 минут.

9
Вкусные и сочные фрикадельки без соуса в духовке подаём к столу с любимым гарниром, например, с макаронами. Приятного аппетита!