Заморозка лимонов дольками — это отличный способ сохранить свежесть и полезные свойства этого цитрусового фрукта на длительное время. Лимоны не только придают блюдам яркий вкус и аромат, но и являются настоящим кладезем витаминов, особенно витамина C. Замороженные дольки лимона могут стать универсальным ингредиентом, который разнообразит ваше меню и добавит изюминку в привычные блюда. Использовать замороженные лимоны можно в самых разных кулинарных ситуациях. Например, они идеально подходят для добавления в горячие напитки — чай или глинтвейн, придавая им освежающий вкус и лёгкую кислинку. Замороженные лимонные дольки можно использовать в качестве украшения для коктейлей, что сделает ваши напитки более стильными и аппетитными. Лимоны прекрасно сохраняют свои свойства даже после заморозки, поэтому вы можете быть уверены, что получите все преимущества этого фрукта в любое время года. О том, как заморозить лимоны дольками правильно, расскажу в этом рецепте.

Ингредиенты
Лимон: произвольное количество

Приготовление

1
Чтобы заморозить на зиму лимоны, подготовьте их нужное количество. Для заморозки выбирайте лимоны с толстой кожурой, не повреждённые, среднего размера.
2
Тщательно промываем лимоны под проточной водой. В процессе используйте мягкую губку.
3
Перекладываем лимоны в дуршлаг и обдаём их кипятком.
4
Подготовленные лимоны обсушиваем бумажными полотенцами. Разре-заем лимон пополам. Затем шинкуем тонкими ломтиками шириной 2-3 мм. Если лимоны мелкие, то нарезаем их кружочками.
5
Разделочную доску оборачиваем пищевой плёнкой. Одним слоем раскла-дываем дольки лимона на разделочной доске.
6
Отправляем лимоны на разделочной доске в морозилку. Оставляем их в морозилке на 2-3 часа.
7
Для удобства хранения замороженные дольки лимона перекладываем в мешочки или в целлофановый пакетик.
8
Используем замороженные дольки лимона по назначению.
Нет комментариев