Ингредиенты
Молоко: 1 стакан (объём стакана 200 мл)
Мука пшеничная: 1,5 стакана (объём стакана 200 мл)
Яйцо куриное: 1 шт.
Сахар: 2 ст. ложки (или по вкусу)
Разрыхлитель теста: 1 ч. ложка с горкой
Соль: щепотка
Масло растительное: для жарки оладий




Приготовление

1
Для приготовления оладий на молоке с разрыхлителем, потребуются вот такие продукты. Молоко прогрейте немного, чтобы оно стало тёплым.

2
В миску разбиваем куриное яйцо, всыпаем к нему сахар и щепотку соли. Ингредиенты взбиваем до однородности венчиком.

3
В получившуюся ячную смесь всыпаем разрыхлитель для теста и снова перемешиваем.

4
В состав, который у нас получился, просеиваем половину указанной нормы муки.

5
Следом к ингредиентам вливаем 1/2 часть молока и хорошо перемешиваем ингредиенты до однородного теста без комочков.

6
В это тесто всыпаем оставшуюся часть муки и вливаем оставшуюся половину молока.

7
Снова хорошо перемешиваем ингредиенты. На выходе должно быть вязкое и тягучее тесто без комочков. По необходимости всыпьте ещё муки.

8
Прогреваем на сковороде растительное масло. В горячее масло выкладываем тесто столовой ложкой. Жарим оладьи на молоке с разрыхлителем примерно по 2 минуты с каждой стороны.

9
Чтобы удалить излишки масла с оладушек, после жарки кладём их на бумажные полотенца.

10
Оладьи на молоке получились пышными и вкусными. К столу я подала оладьи со сметаной.