Ингредиенты
Свинина: 600 г (мякоть)
Лук репчатый: 1 шт.
Сливки 20%: 100 мл
Соус томатный: 1 ст. ложка
Масло растительное: 2 ст. ложки
Вода: 250-300 мл
Соль: по вкусу
Чёрный перец — молотый: по вкусу
Зелень свежая: 3 веточки (для подачи)




Приготовление

1
Чтобы приготовить подливу из свинины на сливках, потребуются вот такие продукты. Очищаем лук, зелень ополаскиваем и обсушиваем.

2
Свинину промываем под проточной водой и обсушиваем бумажными полотенцами. Нарезаем свинину небольшими кубиками. Прогреваем в сковороде растительное масло. Выкладываем на сковороду кусочки мяса и на сильном огне обжариваем их 10 минут.

3
Репчатый лук измельчаем кусочками и перекладываем их к обжаренной свинине. Перемешиваем и убавляем нагрев плиты. Обжариваем дальше свинину с луком 5 минут.

4
Содержимое на сковороде заливаем кипячёной водой и доводим до кипения. Под крышкой тушим свинину 20 минут.

5
Спустя это время к ингредиентам на сковороду вливаем сливки.

6
Следом добавляем к ингредиентам томатный соус.

7
Состав блюда по вкусу солим и сдабриваем чёрным молотым перцем. Перемешиваем.

8
Делаем огонь минимальным, доводим до кипения. Тушим свинину на сливках 8-10 минут. Готовое блюдо посыпаем измельчённой зеленью.

9
Подаём к столу подливу из свинины на сливках с любимым гарниром.