Ингредиенты
Тесто слоеное: 250 г (1 пластина) дрожжевое
Капуста белокочанная: 200 г
Лук репчатый: 1 шт.
Шампиньоны свежие: 150 г
Масло растительное: 2-3 ст. ложки
Яйцо куриное: 1 шт.
Соль: по вкусу
Чёрный перец — молотый: по вкусу



Приготовление

1
Чтобы приготовить в духовке пирожки из слоёного теста с начинкой из ка-пусты и грибов, потребуются вот такие продукты. Слоёное тесто заранее размораживаем при комнатной температуре. Промываем свежие шампиньоны под проточной водой и обсушиваем бумажными полотенцами.

2
В глубокой сковороде прогреваем растительное масло. Лук нарезаем небольшими кусочками и отправляем в разогретое масло. Обжариваем лук 2-3 минуты, не забывая перемешивать.

3
Грибы нарезаем небольшими кубиками, переправляем к луку. Переме-шиваем, продолжаем обжаривать 5-7 минут.

4
Шинкуем капусту полосками. Добавляем капусту к грибам, по вкусу солим и перчим. Перемешиваем.

5
На умеренном огне тушим капусту с грибами 20 минут. При необходимости в капусту вливаем немного кипячёной воды. Готовую начинку из капусты и грибов остужаем.

6
Размороженную пластинку слоёного теста сворачиваем в форме рулета. Получившийся рулет разрезаем на 8 равных кусочков.

7
Получившиеся кусочки теста прижимаем ладошкой, а затем раскатываем в лепёшку.

8
В центр каждой лепёшки помещаем начинку из капусты и грибов. Плотно скрепляем края, формируя пирожок.

9
Пирожки из слоёного теста с капустой и грибами укладываем на проти-вень «швом» вниз. Взбиваем яйцо и смазываем им пирожки.

10
Загружаем пирожки с капустой в прогретую до 180 градусов духовку. Готовим пирожки в духовке 20 минут.

11
Пирожки из слоёного теста с капустой и грибами получились вкусными и аппетитными. Угощайтесь, всем приятного перекуса!