Вкусные рецепты с любовью!

////////////////////////////🧻🍞🧻🍞Домашний хлеб на сыворотке: нежный мякиш и хрустящая корочка - такой в магазине не купишь!🍞🧻🍞🧻/////////// Хлеб на сыворотке можно испечь как пшеничный, так и ржаной. Часто при приготовлении домашнего творога или сыра остается значительное количество сыворотки. Выливать этот продукт не нужно, ведь сыворотку можно использовать для приготовления ароматного и очень вкусного домашнего хлеба. Важно запомнить: чем кислее сыворотка, тем плотнее получается буханка хлеба. Отсюда вывод: свежая пресная сыворотка хорошо подойдет для выпечки пшеничного хлеба, а более кислая - для ржаного. 🧻Ингредиенты: Мука пшеничная - 2,5 стакана Ржаная мука - 50 г Пшеничные отруби - 30 г Молочная сыворотка - 1 стакан Мед - 0,5 ст. л. Дрожжи сухие - 15 г Растительное масло - 1,5 ст. л. 🍞Приготовление:🍞 Пшеничную и ржаную муку просейте в глубокую миску, добавьте пшенич-ные отруби и перемешайте. В мучной смеси сделайте лунку и влейте туда теплую сыворотку, добавьте мед и дрожжи. Оставьте в таком виде на 5 минут, чтобы дрожжи растворились, всыпьте соль, влейте оливковое или растительное масло и замесите тесто. Готовое тесто накройте полотенцем или пищевой пленкой и оставьте для подъема на 20-30 минут. Сформируйте круглый хлеб, выложите его на смазанный растительным маслом противень и оставьте на 15-20 минут. Острым ножом или лезвием сделайте несколько неглубоких надрезов. Выпекайте в предварительно разогретой до 180-190 градусов духовке 30-40 минут, до образования румяной корочки. Готовность проверяйте зубочисткой или деревянной шпажкой. Если вы решили выпекать хлеб в форме, то ее тоже надо смазать растительным маслом и заполнить тестом примерно на треть. За 15 минут до окончания запекания, поставьте на нижнюю полку духовки миску с ледяной водой - тогда хлеб будет лучше отделяться от формы. Достаньте хлеб из духовки, прикройте его полотенцем, подождите полчаса, после чего он готов к употреблению.