Ингредиенты:
Слоеное тесто — 500 г (размороженное)
Консервированный тунец — 1 банка (около 250 г)
Яйцо — 1 шт. (для смазки)
Лук репчатый — 1 шт. (можно заменить на зелёный)
Перец сладкий — 1 шт. (по желанию)
Сыр твердый — 100 г (натертый)
Соль и перец — по вкусу
Зеленый лук или укроп — по желанию (для добавления свежести)




Приготовление:

Мелко нарежьте репчатый лук и, при желании, сладкий перец.

На сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук и перец до мягкости (примерно 5-7 минут).

Откройте банку с тунцом, слейте лишнюю жидкость и добавьте его в сковороду с овощами.

Перемешайте, при необходимости добавьте соль и перец по вкусу.

Дайте начинке немного остыть, после чего добавьте тертый сыр и нарезанный зелёный лук или укроп.

Разделите тесто на две части.

При желании можно раскатать его на столе, но обычно достаточно разморозки.

Постелите одну часть теста на противень, застеленный пергаментом или в форму.

Убедитесь, что края теста немного свисают.

Равномерно распределите начинку из тунца по тесту, оставляя около 2 см от краев.

Накройте начинку второй частью теста, защипните края, чтобы начинка не вытекала при выпечке.

Сделайте несколько надрезов на верхнем слое теста для выхода пара.

В небольшой мисочке взбейте яйцо и смажьте верх пирога для золотистой корочки.

Разогрейте духовку до 200°C.

Поставьте пирог в духовку и выпекайте 25-30 минут, пока он не станет золотистым.