Вкусные рецепты с любовью!

^^^^^^^^^^^^^^^^☎🍃☎🍃Винегрет с квашеной капустой🍃☎🍃☎^^^^ Эта версия винегрета с квашеной капустой такая же распространенная, как и с соленым огурцом. В нашем рецепте нет моркови, но вы вполне можете ее добавить. В этом случае ее нужно будет запечь вместе со свеклой в духовке: так текстура корнеплодов станет более плотной, а вкус ярче. В качестве заправки можно использовать кукурузное масло, как в нашем случае, нерафинированное подсолнечное, оливковое и даже льняное. ☎Для приготовления 4 порций нужно: свекла — 1 шт. (250 г) картофель — 2 шт. (300 г) лук репчатый — 1 шт. (100 г) капуста квашеная — 150 г горошек зеленый консервированный — 70 г масло кукурузное рафинированное — 2 ст. л. уксус яблочный 3% — 1 ст. л. сахар–песок — 1 ч. л. соль свежемолотый черный перец 1. Разогрейте духовку до 200 °С. Свеклу вымойте, плотно заверните в фольгу и запекайте в духовке 1 час. Картофель отварите в мундире до готовности. Остудите овощи, очистите и нарежьте не слишком мелкими кубиками, положите в салатник. 2. Очистите репчатый лук и нарежьте мелкими кубиками. Слейте жидкость с зеленого горошка. Квашеную капусту отожмите и нашинкуйте соломкой длиной 2–3 см. Выложите все в салатник к свекле и картофелю, перемешайте. 3. Слегка взболтайте кукурузное масло с яблочным уксусом и сахаром, заправьте винегрет, посолите, поперчите по вкусу, перемешайте и подавайте.