Для приготовления 4 порций нужно:
куриные голени — 800 г
краснокочанная капуста — 400 г
изюм — 80 г
соус барбекю — 3 ст. л.
острый перец чили — 1 шт.




1.
Разогрейте духовку до 200 °С, жаростойкую форму сбрызните раститель-ным маслом.

2.
Куриные голени посолите, приправьте перцем и смажьте со всех сторон соусом барбекю. Разложите в форме и запекайте 30 минут.

3.
Тонко нашинкуйте капусту. Перец чили нарежьте колечками. Ошпарьте изюм кипятком и обсушите на бумажных полотенцах.

4.
Соедините в салатнике овощи с изюмом, посолите, посыпьте свежемоло-тым черным перцем и заправьте растительным маслом. Перемешайте и подавайте с запеченной курицей.