Предыдущая публикация
````````````````````````````````🍸🏵🍸🏵Коктейль Метрополитен🏵🍸🏵🍸````````
Коктейль Метрополитен, придуманный в Нью-Йорке больше века назад, относится к классическим по классификации Международной ассоциации барменов. Метрополитен иногда называют Бренди Манхэттен за сходство с другим классическим коктейлем. Для Манхэттена вместо бренди исполь-зуют бурбон. Версий происхождения коктейля Метрополитен несколько, зато доподлинно известно, что в его состав обязательно должны входить бренди и сладкий вермут, сахарный сироп и цедра лимона. Чаще всего в коктейль дополнительно добавляют несколько капель биттера, чтобы сбалансировать вкус.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙБренди 450 мл
Вермут 230 мл
Сироп ягодный 16 г
Цедра лимона по вкусу
Лёд колотый по вкусу
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯШаг 1
В шейкер положите горсть льда, добавьте бренди, вермут, сироп и биттер. Хорошо взболтайте.
Шаг 2
Разлейте коктейль по бокалам, добавьте ленточки цедры и подавайте.
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
В отсутствие шейкера приготовьте коктейль методом, который профессиональные бармены называют «стир»: добавьте все ингредиенты, кроме цедры, в стакан и перемешайте барной ложкой, а затем отцедите коктейль через сито в бокал для подачи.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Коктейль Метрополитен принято подавать в бокале типа «шале», то есть широком и плоском на тонкой ножке. В домашних условиях можно использовать более распространенных бокалы для мартини треугольной формы.
Следующая публикация
Нет комментариев