Ингредиенты
Молоко 300 мл
Сахар 1 ч. ложка
Быстродействующие дрожжи 11 г
Растительное масло 200 мл
Соль ½ ч. ложки
Мука 500 г + для посыпки
Повидло 500 г



Приготовление

1․
Соедините тёплое молоко, сахар и дрожжи. Добавьте 50 мл масла и соль. Постепенно всыпьте муку, замешивая мягкое тесто.

2․
Накройте миску с тестом полотенцем и оставьте при комнатной температуре примерно на 1 час, чтобы оно удвоилось в размере. Обомните его и дайте подойти ещё раз.

3․
Разделите тесто на одинаковые шарики. Присыпьте стол мукой и раскатайте их.

4․
В центр каждой лепёшки положите примерно по 2 чайные ложки повидла. Тщательно защипните края.

5․
Разогрейте в сковороде на среднем огне оставшиеся 150 мл масла. Обжаривайте пирожки с двух сторон до румяности.