Ингредиенты:
филе слабосоленой или маринованной сельди 200 г
мягкий или плавленый сыр 100 г
куриные яйца 3 шт.
свекла 1-2 шт.
морковь 1-2 шт.
красный репчатый лук 1 шт.
чеснок 1 зубчик
соль по вкусу
майонез по вкусу
растительное масло по вкусу
свежая зелень для украшения




Приготовление

Свеклу и морковь ополосните под проточной водой, а затем отварите, не очищая от кожицы.

Остудите, затем очистите и по отдельности натрите на мелкой терке.

Свеклу смешайте с майонезом по вкусу.

В отдельной посуде отварите куриные яйца и остудите их в холодной воде.

Очистите от скорлупы, также натрите на мелкой терке, смешайте с морковью и майонезом.

Филе сельди нарежьте некрупными кусочками и смешайте с мелко нарезанным луком.

Добавьте немного растительного масла и снова перемешайте.

В мягкий сыр добавьте пропущенный через пресс чеснок и майонез.

Разотрите в однородную массу.

На плоское блюдо поместите кольцо для салата.

Нижним слоем выложите селедку с луком и маслом. На него – слой из сыра с чесноком.

Следующим слоем выложите морковно-яичный, а самым верхним – свеклу с майонезом.

Снимите с салата формовочное кольцо, украсьте блюдо зеленью и подавайте к столу.