Мягкий, пышный и вкусный хлеб легко приготовить в домашних условиях. Понадобится только духовка.

Ингредиенты
Мука грубого помола или цельнозерновая 500 г + для посыпки
Быстродействующие дрожжи 7 г
Соль 1 ч. ложка
Вода 300 мл
Растительное масло 2 ст. ложки + для смазывания
Жидкий мёд 1 ст. ложка

Можно добавить
Семечки по вкусу

Приготовление

1․
В большой миске смешайте муку с дрожжами и солью.
2․
Добавьте тёплую воду, масло и мёд. Перемешайте руками или лопаткой.
3․
Слегка присыпьте стол мукой. Выложите на него тесто. Вымешивайте руками 10 минут.
Не забивайте тесто мукой, лучше пусть оно будет слегка влажным. Если сильно липнет к рукам, смажьте их маслом.
4․
Смажьте маслом большую форму для выпечки хлеба. Сложите туда тесто. Покройте пищевой плёнкой, смазанной маслом.
5․
Уберите в тёплое место на 1–2 часа, пока тесто не поднимется и не заполнит всю форму.
6․
Уберите плёнку. Можно слегка смазать тесто тёплой водой и посыпать семечками. Поместите в духовку, разогретую до 200 °C, на 30–35 минут. Верхушка должна подрумяниться.
7․
Вытащите форму и постучите по дну. Если звук глухой, то хлеб готов. Если нет, готовьте его ещё около 10 минут.
Нет комментариев