Вкусные рецепты с любовью!

==🛷🎄🛷🎄Салат Нежность с яблоками и грецкими орехами🎄🛷🎄🛷 Салат «Нежность» с яблоками и грецкими орехами, пожалуй, действительно самая нежная разновидность блюд с таким наивно-милым народным названием. Ингредиентов мало, они простые, а салат такой приятный, что может «улететь» со стола быстрее оливье и заливной рыбы. Для того чтобы он был еще нежнее, в рецепте мы используем майонез не в чистом виде, а в смеси со сметаной. Очередность слоев в салате — всегда предмет споров. Не спорьте, никакого классического порядка не существует, пусть вам подсказывает логика и вкус. Вот мы, например, спрятали слой грецких орехов внутрь, чтобы они пропитались соком яблока и заправкой, а поверхность слоеного салата оставили нежно-белой. 🛷ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ Яйцо куриное 4 шт. Сыр полутвердый 150 г Яблоко сладкое (красное) 150 г Лук репчатый 50 г Грецкий орех 60 г Майонез Провансаль 3 ст.л. Сметана 18% 3 ст.л. Лимонный сок 1 ст.л. Соль по вкусу Петрушка 3 веточка(и) 🎄РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ🎄 Шаг 1 Репчатый лук очистите и нарежьте очень тонкими четвертинками колец. Залейте его в чашке кипятком и оставьте на 10 минут. Отварите яйца вкрутую в течение 10 минут, дайте им остыть в холодной воде. Шаг 2 Грецкие орехи переберите и промойте в ковшике воды, затем под струей. Обсушите салфетками. Мелко нарубите их ножом. Соедините майонез и сметану для заправки салата со щепоткой соли, хорошо перемешайте. Шаг 3 Одно яйцо отложите для украшения. Три оставшихся очистите и натрите на крупной терке. В салатницу или кулинарное кольцо переложите слой тертых яиц. Равномерно смажьте его заправкой из майонеза и сметаны. Вариант: сначала смешайте яйца с заправкой, затем переложите слоем в форму. Шаг 4 Обсушенный салфетками лук равномерно рассыпьте по слою яиц. Поверх лука рассыпьте слой рубленых грецких орехов. Сделайте сеточку из майонезно-сметанного соуса. Шаг 5 Яблоко очистите от кожицы и натрите на крупной терке. Полейте лимонным соком и перемешайте, чтобы мякоть яблока не потемнела. Уложите яблочный слой на ореховый, промажьте майонезно-сметанной смесью. Шаг 6 Натрите полутвердый сыр на мелкой терке прямо на салат, чтобы лишний раз не беспокоить нежную стружку. Распределите сыр по поверхности, стараясь не сминать его. Шаг 7 Украсьте салат «Нежность». Возьмите отложенное яйцо и острым ножом срежьте тонкий слой белка по кругу, чтобы сделать чашечку цветка. Внутрь положите «глазок» из измельченного желтка. Сделайте 2–3 таких цветочка, а из веточек петрушки — стебельки с листьями. И не забудьте снять кольцо перед подачей! ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Салат «Нежность» с яблоками и грецкими орехами можно сделать более сытным, добавив к ингредиентам отварное куриное филе. Его можно положить нижним слоем. Чтобы салат оставался верен своему названию, нарежьте филе кусочками, а затем растрепите их на волокна. Так слой из курицы получится не слишком плотным. КСТАТИ Не имея в хозяйстве кулинарного кольца или разъемной формы небольшого размера, легко сделать кольцо собственными руками из подручных средств. Например, отрезать боковую часть у круглой коробки из-под конфет, печенья или торта, да и просто склеить кольцо из картона, а затем обернуть его фольгой.