Предыдущая публикация
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°📯🥪📯🥪Ассорти сэндвичей🥪📯🥪📯°°°°°°°
А вы знаете, что когда-то сэндвичи считались едой аристократов? Даже названы они в честь своего «изобретателя» — английского графа, очень любившего перекусы за игральным столом. Про высокопоставленного игромана уже никто не помнит, а закрытый бутерброд с начинкой ныне считается одним из самых популярных перекусов в мире. Мы подумали: почему бы не приготовить ассорти сэндвичей? Поводов для этого предостаточно — удобно брать с собой на работу или учебу, на пикник, в дорогу. Для завтрака, фуршета и маленького праздника они тоже подойдут. Рецепт каждого сэндвича составлен так, чтобы вы получили максимум удовольствия и пользы. Совет для тех, кто не планирует съесть свой перекус немедленно. Не добавляйте кетчуп, томатную пасту, горчицу и другие жидкие ингредиенты сразу: хлеб, особенно мягкий, впитает в себя жидкость и размокнет. Лучше возьмите порционные пакетики с соусом и используйте их непосредственно перед «подачей». Либо накладывайте намазку на твердые ингредиенты — ветчину, рыбу, мясо. К соусам с маслянистой текстурой вроде майонеза и творожного сыра этот лайфхак можно не применять.
Для сэндвичей с ветчиной:Хлеб Пшеничный 200 г
Яйцо куриное (вареное вкрутую) 1 шт.
Сыр Твердый 80 г
Ветчина 50 г
Салат 20 г
Соус томатный 2 ст.л.
Для сэндвичей с тунцом:Хлеб Пшеничный 200 г
сыр творожный 60 г
Консервированный тунец 80 г
Огурец 1 шт.
Лук зелёный 1 шт.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯШаг 1
Яйцо нарежьте тонкими кружками. 4 ломтика хлеба смажьте с одной стороны томатным соусом. На 2 куска хлеба положите по ломтику сыра, ветчины, кружки яйца и листья салата. Снова положите сыр и накройте начинку оставшимися хлебом соусом вниз. Поместите на разогретую сухую сковороду и готовьте, прижимая лопаткой, 1 мин. Переверните и обжарьте со второй стороны. Разрежьте пополам и подавайте.
Шаг 2
Мелко нарежьте зеленый лук. Разомните вилкой тунца. Добавьте творожный сыр и лук и перемешайте до однородности. Подсушите хлеб в тостере. Намажьте на 2 ломтика начинку из тунца, добавьте тонко нарезанный огурец, накройте оставшимися ломтиками хлеба и слегка прижмите. Разрежьте сэндвичи по диагонали и сразу подавайте.
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Для приготовления сэндвичей удобно использовать специальный гаджет — бутербродницу или сэндвичницу. С его помощью края хлеба хорошо запечатываются, и начинка не вытекает и не вываливается.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Чтобы сделать ассорти сэндвичей не обязательно брать пшеничные тосты. Отдайте предпочтение берите цельнозерновому хлебу, из рисовой муки или безглютеновому с различными злаками.
Следующая публикация
Нет комментариев