Ингредиенты:
Тунец - 1,2 кг
Лимон - 1 шт.
Сметана - 100 мл
Соль - 1 ст. л.
Укроп - 1 пучок



Приготовление:

Тушку тунца очищаем от внутренностей, моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Нарезаем рыбу порционными кусками.

Готовим маринад. Для этого мелко нарезаем пучок укропа. Лимон разре-заем пополам и одну половинку нарезаем тонкими кружочками. В сметану насыпаем соль, добавляем укроп и выдавливаем сок второй половины лимона. Все хорошо перемешиваем.

Нарезанную рыбу отправляем в миску и равномерно распределяем маринад руками.

На фольгу, сложенную в два раза, выкладываем подготовленную рыбу, повторяя форму целого тунца. Сверху тунца смазываем оставшимся соусом и между кусками рыбы вставляем кружочки лимона.

Края фольги заворачиваем вверх, формируя вокруг рыбы бортики. В таком виде оставляем тунца на 20-30 минут, чтобы он замариновался.

Теперь отправляем рыбу в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.