Вкусные рецепты с любовью!

=======🤔🍏🤔🍏Яблочное варенье с апельсинами на зиму🍏🤔🍏🤔 Если вы любитель яблок, возьмите на заметку этот рецепт яблочного варенья с апельсинами на зиму. Небольшое количество этих цитрусовых превратит привычную сладость в изысканный десерт, которым можно удивлять родных и гостей всю зиму. Ну а если у вас на даче есть свои яблоки, и вы не знаете, куда девать урожай, то такое необычное лакомство — просто находка. Как и любое варенье, его можно приготовить двумя способами. Первый способ — просто засыпать фрукты сахаром, чтобы дали сок, и затем варить на медленном огне несколько раз с остановками. Второй способ — сначала приготовить сахарный сироп, потом опустить в него фрукты и дать настояться несколько часов, а потом уже варить. При варке в сиропе кусочки фруктов будут целые, меньше разварятся. Выбирайте, какой способ вам подходит, мы же остановимся на первом, более привычном, варианте. 🍏ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ Яблоко 1.5 кг Апельсин 2 шт. Лимон 1 шт. Сахар-песок 1 кг 🤔РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ🤔 Шаг 1 Подготовьте все ингредиенты для яблочного варенья с апельсинами на зиму. Тщательно вымойте яблоки, апельсины и лимон. Взвесьте сахар. Из лимона выжмите сок и натрите цедру на мелкой терке. Шаг 2 Яблоки и апельсины нарежьте на четвертинки. Кожуру не очищайте. У апельсинов удалите косточки. У яблок вырежьте сердцевину с семенами. Нарежьте четвертинки яблок и апельсинов на мелкие кусочки. Шаг 3 Нарезанные яблоки и апельсины положите в большую кастрюлю. Добавьте цедру лимона и насыпьте сахар. Не перемешивайте, оставьте на 4‒6 часов или на ночь, чтобы фрукты дали сок и пропитались сахаром. Шаг 4 Поставьте кастрюлю на огонь, доведите яблочное варенье до первого кипения, уменьшите огонь и варите 10 минут. Не забывайте снимать пену. В конце варки добавьте сок лимона. Выключите огонь и дайте варенью полностью остыть. Повторите процесс еще дважды. То есть всего 3 раза доведите до кипения. Шаг 5 В третий раз не остужайте варенье, а сразу разложите в стерилизованные банки, укупорьте, переверните и дайте остыть. Храните заготовки в прохладном месте. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Чтобы варенье имело приятный кисло-сладкий вкус, правильно выбирайте сочетание яблок и апельсинов. Если яблоки сладкие, то апельсины должны быть с кислинкой. Если все фрукты сладкие, добавьте больше свежевыжатого сока лимона или лимонную кислоту в порошке. КСТАТИ Вы можете легко превратить яблочное варенье апельсином в джем, если после второй варки и остывания измельчите его погружным блендером до однородной массы.