Вкусные рецепты с любовью!

********************🌝🥚🌝🥚Пирожки с луком и яйцом🥚🌝🥚🌝************ Весной и летом очень популярны пироги с луком и яйцом. Пирожки с яйцом и луком выпекают в духовке или жарят на сковороде. Очень вкусные, пышные и мягкие с нежной и ароматной начинкой, любимые для многих с детства пирожки. Весна и лето - самое время жарить эти воздушные и румяные пирожки, когда зеленый лук радует своей свежестью и доступностью. А быстрый и универсальный рецепт бездрожжевых пирожков порадует своей простотой приготовления и обычными продуктами, которые всегда под рукой. Приготовьте эти вкусные и нежные пирожки на кефире с зеленым луком и яйцом на завтрак, обед или просто к чаю, вкус и аромат свежеприго-товленных пирожков покорит вас и ваших гостей. Приготовление не займет много времени и усилий, а в результате вы получите вкусные, румяные и воздушные пирожки, которые станут частым гостем на вашей кухне! 🥚Ингредиенты Мука пшеничная - 400 г Кефир - 200 мл Сметана - 3 ст.л. Яичный желток - 1 шт Сахар - 1 ст.л. Соль - 1 ч.л. Разрыхлитель для теста - 1 ч.л. Масло растительное - 150 мл 🥚Начинка: Зеленый лук - 250 Куриные яйца - 5 шт Сметана - 2 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. 🌝Как приготовить пирожки с зеленым луком на сковороде🌝 В кефир комнатной температуры добавить 3 ст.л. сметаны, 1 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара, 1 яичный желток и перемешать. Добавить просеянную муку, разрыхлитель и замесить мягкое и эластичное тесто. Тесто накрыть кухонным полотенцем и оставить на 10-15 минут при комнатной температуре. Сварить вкрутую яйца, после натереть на крупной терке, зеленый лук нарезать мелко. В миску добавить зеленый лук, яйца, 2 ст.л. сметаны и ½ ч.л. соли, перемешать. Тесто разделить на 12 одинаковых кусочков, каждый кусочек теста раскатать скалкой в круг, толщиной 3-4 мм. В центр круга выложить 1,5-2 ст.л. начинки из зеленого лука и яиц, плотно защипнуть края и придать форму пирожка. В сковороду добавить 100-150 мл растительного масла, хорошо нагреть на среднем огне. Выложить пирожки в сковороду, убавить огонь на слабый и выпекать с каждой стороны по 3-4 минуты. Готовые пирожки выложить на бумажное полотенце. Жареные пирожки с зеленый луком и яйцом подавать горячими со сметаной. Советы 1. В рецепте использовали сметану 20% и кефир 3,2 %. 2. Яйца остудить, зеленый лук промыть и хорошо просушить бумажным полотенцем. 3. В начинку можно добавить петрушку, укроп, шпинат или любимую зелень по вкусу. 4. Пирожки с луком и яйцом можно приготовить на дрожжевом тесте. 5. Готовые пирожки можно заморозить, после разморозки разогреть в микроволновке или на сухой сковороде на слабом огне. 6. Сметану и кефир можно использовать меньшей жирности.