ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сёмга филе на коже замороженное 800 г
Шпинат свежий 100 г
Сливки 30% 190 г
Чеснок 1 зубчик
Сыр с голубой плесенью 50 г
Кедровые орехи 20 г



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Филе разморозьте в холодильнике примерно 8 часов или в холодной воде в упаковке около часа. Снимите филе с кожи, промойте и обсушите.

Нарежьте порционными кусками, посолите и поперчите.

В форму для запекания положите шпинат и разрезанный пополам чеснок.

Выложите рыбу.

Залейте сливками, посыпьте кедровыми орешками и запекайте при 180 °С около 25 минут.

На горячую рыбу раскрошите сыр. Подавайте с гарниром и зелёным салатом.

Сёмга хороша как в горячем, так и в остывшем виде.