Орехи можно растолочь в ступе или измельчить в блендере.

Тебе понадобится:
1 кг свеклы,
полстакана грецких орехов,
1 ч.л. розмарина,
1 ч.л. тимьяна,
1 ст.л. винного уксуса,
полстакана оливкового масла,
2 ч.л. соли,
щепотка сахара.




Приготовление:

Свеклу промой, обсуши и отправь в разогретую духовку на 1,5 часа.

Остуди, очисти и натри на терке. Смешай масло, уксус, специи, измель-ченные орехи, соль и сахар. Влей маринад в свеклу, перемешай и отправь на 2 часа в холодильник.