Вкусные рецепты с любовью!

§§§§§§§§§§🤳🌼🤳🌼Быстрый пирог со шпинатом и яйцом🌼🤳🌼🤳 Ели вы любите осетинские пироги, этот рецепт для вас. Ленивый вариант из готового теста с очень простой начинкой из оставшихся с Пасхи яиц и зелени. И при этом очень вкусный! 🤳Для приготовления на 6 порций нужно: слоеное тесто – 500 г шпинат – 400 г отварные яйца – 4 шт. сливочное масло – 50 г яичный желток для смазывания теста – 1 шт. соль свежемолотый черный перец 1. Разогрейте духовку до 200 °С. Разделите тесто на 2 слегка неравные части. Большую часть растяните руками или раскатайте так, чтобы она была только чуть больше формы для запекания. Застелите форму тестом. 2. Порубите шпинат. Растопите масло в сотейнике на среднем огне, поло-жите рубленую зелень, перемешайте и накройте крышкой. Через 2 минуты снимите с огня. 3. Положите в сотейник очищенные яйца, разомните вилкой. Посолите и поперчите. Перемешайте и разложите начинку из шпината и яиц на тесте. 4. Раскатайте оставшееся тесто, закройте начинку, скрепите края и защип-ните. В центре проделайте круглое отверстие для выхода пара. Смажьте пирог желтком, смешанным с 1 ч. л. воды. 5. Выпекайте пирог в центре духовки 25 минут. Подавайте горячим, теплым или полностью остывшим. Хозяйке на заметку Для вкуса и аромата в начинку можно добавить немного чеснока. В летний период в идеале использовать молодую зеленую часть. Кстати Идеально, если готовить этот пирог с черемшой: по 200 г черемши и шпината. Начинку также можно делать из молодой ботвы свеклы или морковки, а еще из всяких дикоросов: крапивы, сныти, лебеды. Только тушить такую начинку нужно все же не меньше 5–7 минут — эта зелень, в отличие от шпината и черемши, довольно жесткая.