Вкусные рецепты с любовью!

^^^^^^➖🍁➖🍁Кускус с жареными овощами и грибами🍁➖🍁➖ Кускус — крупа, которая готовится очень быстро. В дополнение к ней возьмите любые грибы и овощи, которые есть под рукой. А если хотите, чтобы ужин стал посытнее, нарежьте адыгейский сыр толстыми ломтями, обжарьте в масле и выложите рядом с кускусом. ➖Для приготовления нужно: 1 стакан кускуса 1 средний цукини или кабачок 1 сладкий перец 1 крупный красный лук 100 г шиитаке 100 г замороженного зеленого горошка оливковое масло соль свежемолотый черный перец 1. Заварите кускус 1 стаканом кипятка с солью, накройте крышкой и полотенцем, оставьте на 5 мин. 2. Подготовьте грибы, при необходимости удалите жесткие ножки, крупные шляпки нарежьте ломтиками. Лук, цукини и сладкий перец нарежьте небольшими кубиками. 3. В сковороде разогрейте масло, обжарьте овощи (включая горошек) и грибы на сильном огне, помешивая, до золотистого цвета, 5 мин. 4. Всыпьте кускус, посолите, поперчите, тщательно перемешайте, прогрейте 1–2 мин. Сразу же подавайте. Хозяйке на заметку Вместо шиитаке вы можете использовать любые другие культивированные грибы: шампиньоны, эринги, эноки, вешенки т. д. Полезный совет Если вы удаляете ножки у грибов, то не выбрасывайте их, а заморозьте впрок. Они отлично подойдут для бульонов, соусов и начинок.