Вкусные рецепты с любовью!

````````````````````````🤙◻🤙◻Блинчики без яиц с гречкой◻🤙◻🤙````````` Предлагаем вам еще один постный рецепт с гречкой. Впрочем, такое вкусное и полезное блюдо заслуживает появления на вашем столе не только во время поста. Эти блины просты в приготовлении и богаты питатель-ными веществами. Гречневая крупа — отличный источник белка, клетчатки и таких необходимых минералов, как магний и цинк. Кроме того, поскольку эти блины не содержат яиц, они являются отличным вариантом для тех, у кого аллергия на яйца или кто придерживается веганской диеты. ◻Для приготовления блинчиков без яиц с гречкой нужно: мука – 250–270 г сахар – 4 ч. л. минеральная вода с газом – 500 мл соль мелкая морская масло растительное – для обжаривания ◻Для начинки: гречка – 250 г питьевая вода – 200 г лук репчатый – 1 шт. шампиньоны в собственном соку – 100 г масло растительное рафинированное соль Для приготовления блинчиков без яиц с гречкой муку просейте с солью. Добавьте сахар. Постепенно вливая воду, замесите тесто такой же консистенции, как сметана. Накройте миску с тестом пленкой и оставьте в теплом месте на 40 мин. Разогрейте сковороду. Добавьте немного растительного масла. Вылейте 1 половник теста. Сделайте сковородой круговое движение, чтобы тесто равномерно растеклось по всей поверхности. Жарьте 1,5 мин. Лопаткой переверните блин на другую сторону и жарьте еще 1 мин. Переложите блин на блюдо. Так же пожарьте остальные блины. Гречку переберите, промойте и обжарьте на сухой раскаленной сковороде до золотистого цвета. В кастрюле вскипятите воду, добавьте немного соли и растительного масла. Всыпьте гречку. Доведите до кипения. Шумовкой снимите пену, уменьшите огонь и варите, пока не впитается вся вода. Лук нарежьте кубиками и обжарьте до золотистого цвета. В миске смешайте гречку с луком и грибами. При необходимости посолите. На каждый блин положите по 1,5–2 ст. л. начинки. Сверните блины конвертиками. Разогрейте в сковороде растительное масло. Выкладывайте по 4–5 блинчиков гладкой стороной вверх и жарьте 1,5 мин., затем переверните и жарьте еще 1,5 мин.