Ингредиенты
Фарш мясной: 400 г
Крупа манная: 2 ст. ложки
Лук репчатый: 0,5 шт.
Чеснок: 1 зубчик
Яйцо куриное: 1 шт.
Масло растительное: 2-3 ст. ложки
Соус томатный: 2 ст. ложки
Соль: по вкусу
Чёрный перец — молотый: по вкусу
Вода: 250 мл




Приготовление

1
Чтобы приготовить на сковороде тефтели с манкой, возьмём нужные продукты. Очищаем репчатый лук и чеснок. Фарш я использовала из свинины.

2
Мясной фарш перекладываем в глубокую миску. Лук и чеснок измельчаем с помощью тёрки, добавляем к фаршу.

3
К фаршу разбиваем мелкое куриное яйцо. Всыпаем порцию манной крупы. Ингредиенты по вкусу солим и перчим.

4
Тщательно перемешиваем ингредиенты между собой. Мясную основу для тефтелей оставляем на 15 минут. За это время манка немного набухнет.

5
Спустя 15 минут мясную основу делим примерно на 9 кусочков. Формируем круглые колобки-тефтели.

6
Разогреваем в течение минуты на сковороде растительное масло. Выкладываем заготовки тефтелей с манкой и обжариваем с каждой стороны по 3 минуты.

7
Томатный соус смешиваем с тёплой кипячёной водой. Немного солим. Заливаем тефтели томатной заправкой.

8
После того как содержимое на сковороде закипит, убавляем нагрев плиты. Сковороду накрываем крышкой и тушим тефтели с манкой 15 минут.

9
Тефтели с манкой на сковороде получились сочными и вкусными. Угощайтесь, приятного всем аппетита!