Ингредиенты
Печень куриная: 500 г
Лук репчатый: 1 шт.
Чеснок: 2 зубчика
Мёд: 2 ст. ложки
Соус соевый: 5 ст. ложек
Вода: 50 мл
Крахмал картофельный: 1 ст. ложка
Паприка молотая: 1 ч. ложка
Карри: 0,5 ч. ложки
Соль: 1 щепотка (или по вкусу)
Масло растительное: 4 ст. ложки



Приготовление

1
Чтобы приготовить куриную печень с мёдом и соевым соусом, возьмём нужные ингредиенты. Очищаем репчатый лук и чеснок. Печень промываем, удаляем прожилки, крупные части разрезаем пополам.

2
Приготовим для печени маринад. В небольшую миску всыпаем картофельный крахмал, добавляем к нему сладкую молотую паприку и приправу карри. Кидаем щепотку соли. Специи заливаем растительным маслом (3 столовые ложки) и тщательно перемешиваем.

3
Получившийся маринад переливаем к кусочкам печени. Перемешиваем, оставляем так на 10 минут.

4
На сковороду вливаем оставшееся масло (столовую ложку) и разогреваем его. Перекладываем на сковороду замаринованную куриную печень, на огне выше среднего обжариваем 5 минут, периодически перемешиваем.

5
Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами. Чеснок пропускаем через специальный пресс. Добавляем лук и чеснок к обжаренной печени на сковороду, перемешиваем и продолжаем обжаривать ещё 2-3 минуты.

6
В отдельной ёмкости приготовим соус для нашей печени. Вливаем в ёмкость соевый соус, тёплую кипячёную воду и жидкий мёд. Тщательно перемешиваем ингредиенты. Куриную печёнку заливаем приготовленным соусом.

7
Как только содержимое на сковороде закипит, убавляем нагрев плиты. Тушим куриную печень с мёдом и соевым соусом 10 минут под крышкой.

8
Куриная печень с мёдом и соевым соусом получилась с пикантным вкусом, мягкой и нежной. Угощайтесь, приятного всем аппетита!